Château de Nages – rouge – 2016

Même très occupé, Bébert le Sommelier pense à nous. Voici sa trouvaille pour le temps des Fêtes 2019.

CHÂTEAU DE NAGES – VIEILLES VIGNES – ROUGE – 2016

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D’entrée de jeu, ne vous fiez pas à la bouteille, elle ne fera pas partie de votre collection. Ce vin résolument typé Rhône Sud est généreux et riche en fruits.

En bouche, il est voluptueux en attaque avec un grain de tanin très élégant et une longue finale minérale aux accents d’épices et de réglisse.

La cuvée 2016 exprime une complexité minérale simplement surlignée par un léger élevage en barrique. La fusion de plusieurs grands cépages y est d’un grand équilibre.

Cépages : 70% Grenache, 15% Syrah & 15 % Carignan

Terroir : Costières de Nîmes (galets roulés alluvions du Rhône sur un sous-sol d’argile rouge riche en fer) – certifié biologique. Ce terroir magique donne tout naturellement des vins époustouflants. Le producteur est catégorique : « 2016 est le plus grand millésime que je n’ai jamais vu durant ces 23 années en tant que vigneron ! »

Nez : rencontre des arômes de fruits mûrs (framboise, cerise), poivre, épices d’orient, et notes de garrigue.

Robe : grenat brillant

Accords mets/vin

  • Fromages: Saint-Nectaire, banon, rocamadour
  • Viandes: agneau, bœuf, gibier
  • Potager : cèpes, potiron, pois verts
  • Herbes : thym, noisette, romarin
  • Cuisson: mijoté, rôti, grillé
  • Sauces : aux fruits, vin rouge, tomate
  • Dessert : chocolat

Servir à 16°C. Ne pas hésiter à passer 2 h en carafe. Degré d’alcool : 15 %

Prix : 19,05 $

Conservation : à apprécier dès maintenant ou à garder 5 à 8 ans.

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Disponible au Québec dans les succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ) en format de 750 ml, au prix de 19,05 $. Code SAQ : 12268231.

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